Loading...
Menukaart2018-10-23T14:12:52+00:00

Á la carte gerechten

EEKHOORNTJESBROOD & BASILICUM € 8,50
Velouté • Beukenzwam • Iberico • Spinazie

BOT & PALING € 13,50
IJsselmeer • Eidooier • Groene Kruiden • Aardappel

KWARTEL & DADEL € 13,50
Geitenkaas • Cashewnoten • Cassis • Eendenlever

POMPOEN & PADDENSTOEL € 12,50
Kastanje • Cèpes • Kervel • Zoethout

OSSENHAAS & AUBERGINE € 29,50
Vijg • Ui • Pijnboompit • Pastinaak

KALF & TRUFFEL € 26,50
Nek • Ganzenlever • Morilles • Doperwten

ZWIJNSHAAS & AARDPEER € 26,50
Spruiten • Eryngii • Green Egg • Specerijen

ZEEDUIVEL & SPEK € 27,50
Linzen • Prei • Zuurkool • Hazelnoot

POLENTA & PECCORINO € 23,50
Pompoen • Amandel • Bergamot • Wortel

CHEF’S HOOFDGERECHT € 24,50
Creatief • Seizoen • Verrassend • Wisselend

Het is mogelijk uw hoofdgerecht uit te breiden met friet of salade à € 2,50 per portie.

PEER & KARAMEL € 8,50
Gepocheerd • Koriander • Grapefruit • Krokant

PRALINE & KOFFIE € 8,50
Chocolade • Druif • Anijs • Munt

PASSIEFRUIT & ANANAS € 8,50
Limoen • Saffraan • Kokos • Mango

SELECTIE VAN EUROPESE KAZEN € 11,50
Druif – Appelstroop – Walnoten – Kletzenbrood

POMODORI SOEP € 7,50
Kruiden Croutons Bosui Tomaat

RUNDERCARPACCIO € 11,50
Truffel  Rucola  Parmezaanse Kaas  Pijnboompitten

CAESAR SALADE klein € 9,25 / groot € 16,50
Kip  Parmezaanse Kaas  Ansjovis  Croutons

SALADE VIS klein € 9,25 / groot € 16,50
Diverse Vissoorten  Kerrie  Tomaat  Croutons

BLACK ANGUS HOUSE STEAK € 26,50
Malse steak  Groenten  Tijm Jus  Friet  Salade

BLUEFINGER BURGER € 18,50
Black Angus • Spek  Cheddar  Tomatenrelish  Salade

ZALM € 19,50
Linguini  Truffel  Groene Asperge  Wortel

KALFS RIB-EYE € 27,50
Gegrild  Groenten  Rode Wijn Jus  Friet •  Salade

KINDERMENU € 7,50
Vraag naar de mogelijkheden

SORBET € 7,50
Fruit  IJs  Kletskop  Gel

Menu van de Chef

Naast onze a la carte gerechten kunt u er ook voor kiezen om u culinair te laten verwennen door het menu van de Chef.

3-gangen menu van de Chef € 37,00
4-gangen menu van de Chef € 46,00
5-gangen menu van de Chef € 52,00

Lunch gerechten

AARDAPPEL-PREISOEP € 7,50
Velouté • Croutons • Bosui • Kruiden

BISQUE & GARNAAL € 9,50
Bosui • Kabeljauw • Crème Fraiche • Venkel

CAESER SALADE € 9,25 (klein) of  € 16,50 (groot)
Kip • Parmezaanse kaas • Ansjovis • Croutons

SALADE VIS € 9,25 (klein) of  € 16,50 (groot)
Diverse vissoorten • Kerrie • Tomaat • Croutons

TONIJN SALADE 9,50
Desembrood • Kappertjes • Sla • Appel

RUNDERCARPACCIO 9,75
Desembrood • Rucola • Kaas • Pijnboompitten

UITSMIJTER BLUEFINGER 9,50
Rosbief • Gesmolten kaas • 3 Eieren • Salade

GEITENKAAS 9,50
Desembrood • Walnoten • Tomaat • Honing

CLUB SANDWICH 9,50
Desembrood • Kip • Spek • Tomaat • Ei

SUPER TOSTI € 8,50
Turks brood • Ham • Kaas • Pesto

KROKETTEN € 9,50
Desembrood • Van Dobben • Zwolse Mosterd

BLUEFINGER BURGER € 18,50
Black Angus • Spek • Cheddar • Tomatenrelish • Friet • Salade