Blog Lumen

Home/Blog Lumen

Chefs Favorites – Bastiaan Pruijssen

Chef-kok Bastiaan Pruijssen is de drijvende kracht achter de keuken van het Bluefinger Restaurant. We vroegen hem zijn ‘favorites’ en zijn beste tips en tricks voor in de keuken. Je leest het in onderstaand interview. Wat is je favoriete gerecht allertijden? “Mijn favoriete gerecht is carpaccio van ossenhaas met ganzenleverkrullen. Daarnaast is verse sushi [...]

Door |2020-09-11T07:25:09+00:00september 9th, 2020|Blog Lumen, Even voorstellen.., Nieuws|0 Reacties

Blog 25: 5 tips voor het kiezen van een geschikte eventlocatie

In deze blog licht Sylvia Oosterloo - banquet sales manager bij Lumen Hotel & Events, de zoektocht naar een juist locatie uit. "Iedere bijeenkomst is anders en elke gast heeft andere wensen maar eigenlijk hebben we met ons team altijd hetzelfde doel; adviseren, meedenken en verrassen! Maar hoe kies je nu een passende locatie [...]

Door |2020-09-09T08:59:54+00:00september 8th, 2020|Blog Lumen, Nieuws|0 Reacties

Chefs Favorites – Patrick Van Der Spek

Souschef Patrick is al vier jaar werkzaam in de keuken van ons Bluefinger Restaurant. We vroegen hem over zijn ‘favorites’ en zijn beste tips en tricks voor in de keuken. Je leest het in onderstaand interview. Wat is je favoriete gerecht allertijden? “Zo, lastige vraag.. hier moet ik even goed over nadenken. Ik vind [...]

Door |2020-09-09T09:01:23+00:00augustus 4th, 2020|Blog Lumen, Even voorstellen..|0 Reacties

Blog 24: De beste tips om Zwolle in 48 uur te ontdekken

In de historische stad Zwolle vind je de combinatie van het Hanzeverleden en de bruisende binnenstad. Binnen de oude stadsmuren ontdek je verschillende culturele en culinaire mogelijkheden. Niet zo gek dus dat Zwolle een steeds populairdere bestemming wordt! Zowel voor reizigers uit buurlanden Duitsland en België maar ook voor lokale toeristen is de Overijsselse [...]

Door |2020-08-04T10:06:06+00:00augustus 4th, 2020|Blog Lumen, Nieuws|0 Reacties

Lumen Blog #22

Blog 22: We mogen weer! Van online op je beurt wachten naar een discussie in real life. Zoom, Skype, Teams, Facetimen, vrijwel elk bedrijf heeft er de afgelopen periode mee te maken gehad. Hartstikke fijn natuurlijk maar toch is het af en toe ook prettig om elkaar even in 'real life' te spreken. Sinds [...]

Door |2020-06-04T11:54:34+00:00juni 3rd, 2020|Blog Lumen, Nieuws|0 Reacties

NIEUW – Je bent niet in je eendje survivalpakket

Dat veel bedrijven worden geraakt door de coronacrisis in een ding wat zeker is. Zo ook Lumen Hotel & Events, gevestigd aan het stadionplein in Zwolle. Chris Lindeboom, directeur: 'Door de corona crisis kunnen wij de catering van ons event center, de omloop van het stadion en de businessclubs niet gebruiken voor de verkoop. [...]

Door |2020-05-11T09:29:25+00:00mei 11th, 2020|Blog Lumen|0 Reacties

Thuiswerken in een hotelkamer bij Lumen Hotel & Events

Thuiswerken, het verplichte ‘nieuwe werken’ in deze coronatijd. En thuis kan de afleiding heel verleidelijk of juist heel irritant zijn. Beiden komt je concentratie in ieder geval niet ten goede. Daarom biedt Lumen Hotel & Events Zwolle, dé oplossing voor alle thuiswerkers. Een hotelkamer, helemaal voor jezelf, om in je eentje een ochtend of [...]

Door |2020-04-03T10:38:56+00:00april 2nd, 2020|Blog Lumen|0 Reacties

Maatregelen Corona Virus bij Lumen Hotel & Events

update 1 mei 2020  Beste Gast, Ook bij Lumen Hotel & Events en het Bluefinger Restaurant nemen wij onze verantwoordelijkheid met betrekking tot het treffen van maatregelen om verspreiding van het Coronavirus zoveel mogelijk te voorkomen. Dat betekent onder andere dat wij de richtlijnen van het RIVM volgen. Daarnaast zijn onderstaande maatregelen getroffen. Richtlijnen [...]

Door |2020-05-04T10:06:09+00:00maart 16th, 2020|Blog Lumen|0 Reacties

Lumen Blog #21

Blog 21: Inspirerende bleisure activiteiten voor jouw event Ooit gehoord van Bleisure? Deze trend van afgelopen jaar combineert business met Leisure. Van origine wordt Bleisure voornamelijk toegesplitst op zakenreizen. Zakelijk aan de voorkant, ontspanning aan de achterkant. Gasten boeken een hotel voor een congres en plakken daar nog eens een paar vakantie dagen achteraan. [...]

Door |2020-03-05T15:16:50+00:00maart 5th, 2020|Blog Lumen|0 Reacties