Even voorstellen..

Home/Even voorstellen..

Nieuw Hotel in Zwolle – voor de allerkleinsten

Vandaag openen de deuren van een nieuw hotel in Zwolle. Met meer dan 35 hotelkamers, tunnels en kleine gangen is dit nieuwe hotel geschikt voor de allerkleinste gasten. Initiatiefnemers van het insectenhotel zijn de ondernemers van Jansen Vastgoed, Explosive en Lumen Hotel & Events. Om het stadion gebied en de naastgelegen kantoren strip op [...]

Door |2020-11-13T10:39:06+00:00november 13th, 2020|Blog Lumen, Even voorstellen.., Nieuws|0 Reacties

Chefs Favorites – Albert Smit

Sous-chef Albert Smit is sinds drie jaar werkzaam bij het Bluefinger Restaurant. We vroegen hem over zijn ‘favorites’ en zijn beste tips en tricks voor in de keuken. Je leest het in onderstaand interview. Wat is je favoriete gerecht allertijden? “Mijn favoriete gerecht allertijden is goed bereide zuurkool. Dat vond ik als kind al [...]

Door |2020-11-05T11:05:51+00:00november 4th, 2020|Blog Lumen, Even voorstellen.., Nieuws|0 Reacties

Verwenarrangement in samenwerking met Het Koetshuis Bennekom

Het Koetshuis en Lumen Hotel & Events slaan de handen ineen. Op uitnodiging van Lumen Hotel & Events gaat het restaurant met een Michelinster uit Bennekom aankomende zaterdag verhuizen naar de stad van de blauwvingers… Zwolle! Samen bieden wij een heerlijk arrangement waarbij u volledig in de watten wordt gelegd. Dit verwenarrangement is inclusief [...]

Door |2020-10-22T11:00:13+00:00oktober 20th, 2020|Blog Lumen, Even voorstellen.., Nieuws|0 Reacties

Recept van de Chef

Gure dagen, regen, kou.. het staat ons allemaal weer te wachten de komende herfstmaanden. En tijdens deze herfstdagen is niets lekkerder dan binnenshuis heerlijk genieten van een kop koffie met een stukje zelfgemaakte Hazelnoot Chocoladetaart.  Onze chef Bastiaan Pruijssen deelt zijn herfstrecept met jullie. Chef Bastiaan: "Dit chocolade-hazelnoten taartje is een heerlijk dessert of serveer hem op een herfstige dag [...]

Door |2020-11-02T10:36:55+00:00oktober 6th, 2020|Blog Lumen, Even voorstellen.., Nieuws|0 Reacties

Chefs Favorites – Bastiaan Pruijssen

Chef-kok Bastiaan Pruijssen is de drijvende kracht achter de keuken van het Bluefinger Restaurant. We vroegen hem zijn ‘favorites’ en zijn beste tips en tricks voor in de keuken. Je leest het in onderstaand interview. Wat is je favoriete gerecht allertijden? “Mijn favoriete gerecht is carpaccio van ossenhaas met ganzenleverkrullen. Daarnaast is verse sushi [...]

Door |2020-09-11T07:25:09+00:00september 9th, 2020|Blog Lumen, Even voorstellen.., Nieuws|0 Reacties

Chefs Favorites – Patrick Van Der Spek

Souschef Patrick is al vier jaar werkzaam in de keuken van ons Bluefinger Restaurant. We vroegen hem over zijn ‘favorites’ en zijn beste tips en tricks voor in de keuken. Je leest het in onderstaand interview. Wat is je favoriete gerecht allertijden? “Zo, lastige vraag.. hier moet ik even goed over nadenken. Ik vind [...]

Door |2020-09-09T09:01:23+00:00augustus 4th, 2020|Blog Lumen, Even voorstellen..|0 Reacties