Loading...
Nieuws 2018-07-15T09:00:50+00:00

Maak kennis met.. Onze chef-kok

Maak kennis met "Onze chef-kok" Mijn naam is Bastiaan Pruijssen en sinds 1 november 2015 ben ik de drijvende kracht achter de witte brigade van het Bluefinger Restaurant en Lumen Hotel & Events. Nadat ik mijn koksdiploma heb behaald ben ik begonnen met koken in toprestaurants in Nederland. Na enkele ervaringen in diverse keukens heb ik destijds besloten om de weide wereld in te trekken. Mijn culinaire reis ben ik begonnen op Curaçao, vervolgens heb ik en in en rondom Miami als privé kok op enkele jachten gewerkt. Hierdoor heb ik veel mooie plekken gezien. Mijn culinaire reistip: maak een wijnreis door Argentinië en Chili. Koken is mijn passie en ik werk graag met verse producten. Smaak gaat voor alles, als de smaken kloppen spreekt het gerecht vanzelf.  Het mooiste gerecht om te maken vind ik coquille omsmolten met lardo en truffelschuim. En mijn favoriete gerecht om te eten is [...]

september 6th, 2018|0 Comments

Lumen Blog #4

Lumen Blog #4 - Onze tips voor een succesvol evenement Wat moet je absoluut wel of juist helemaal niet doen in de voorbereiding van een evenement voor uw bedrijf? En wat is handig om te weten op de dag zelf? Het organiseren van een zakelijke bijeenkomst is best lastig. Uw gasten moeten de best mogelijke ervaring beleven. Een slecht georganiseerde bijeenkomst heeft niet de gewenste uitstraling en is verspilde tijd, geld en moeite. Onze eigen experts van diverse afdelingen binnen Lumen Hotel & Events geven een aantal bruikbare tips: Vanzelfsprekend heeft u als organisatie een idee over hoe het evenement er uit gaat zien. Zorg ervoor dat deze ideeën aansluiten op de verwachtingen van uw doelgroep. Willen uw gasten graag luisteren naar inspirerende sprekers of moet er ook ruimte zijn voor interactie. Alleen plenaire sessies of juist workshops met verschillende onderwerpen. En misschien nog wel [...]

september 6th, 2018|0 Comments

Maak kennis met.. De Algemene Dienst

Maak kennis met “De Algemene Dienst De Algemene Dienst, de afdeling die zichtbaar en onzichtbaar aanwezig is. Wij zorgen er voor dat alle algemene ruimtes van het Hotel, het Event Center en het Bluefinger restaurant er blinkend bij staan. Ons team draagt zorg voor de schoonmaak van onze locatie, een mooie uitdaging! Met een team van 4 personen zijn we van maandag tot zondag op locatie aanwezig. Sinds 1,5 jaar hebben we onze eigen schoonmaakteam binnen Lumen, bij het creëren van het team is er gekeken naar flexibiliteit en inzicht. Wij plannen onze roosters en werkzaamheden om de gasten en evenementen heen zodat de tijd optimaal benut kan worden. Dit doen wij in samenwerking met veel verschillende afdelingen binnen Lumen Hotel & Events. Bij ons staat de gast altijd op de eerste plek, wij kijken altijd naar mogelijkheden om de kwaliteit te verhogen en de samenwerking te verbeteren. Lumen is [...]

augustus 1st, 2018|0 Comments

Lumen Blog #3

Lumen Blog #3 - Lumen's Hotspot List Maak kennis met de favoriete hotspots van onze medewerkers. Onderstaand presenteren wij een zestal favorieten wat je volgens ons gezien of gedaan moet hebben wanneer je een bezoek brengt aan deze mooie Hanzestad. Interesse in meer informatie? Laat het ons weten en we helpen graag verder! De Zwolse Stadgrachten - Laura Ter Horst - Banquet Sales Wanneer je naar de binnenstad van Zwolle gaat, kan je er niet omheen; de Zwolse Stadsgrachten. Wat is nou relaxter dan tijdens een heerlijke zonnige dag, de stad eens op een heel andere manier te ervaren.  Mijn voorkeur gaat uit naar een rondvaart waarbij je onder het genut van een drankje van allerlei toeristische informatie wordt voorzien. Uiteraard zijn er tal van andere mogelijkheden om de grachten van Zwolle te ontdekken, denk aan suppen, kanoën, kajakken, waterfietsen of varen per sloep of donut.   Bruisende Binnenstad - [...]

augustus 1st, 2018|0 Comments

Maak kennis met.. Het Bluefinger Restaurant

Maak kennis met “Het Bluefinger Restaurant” In deze editie maakt u kennis met de ''zwarte brigade'', ofterwijl onze restaurant medewerkers  Het Bluefinger Restaurant, de plek waar elke gast kan genieten van een uitgebreid ontbijt, een businesslunch of heerlijk diner met culinaire gerechten in combinatie met heerlijke wijnen. Het team, wat bestaat uit ongeveer 18 gastheren en gastvrouwen, staan elke dag klaar om onze gasten in de watten te leggen. Dit begint al vroeg want naast het diner in de avond, verzorgt het Bluefinger Restaurant het ontbijt voor alle gasten die overnachten in Hotel Lumen. Om 5.45 uur begint onze eerste collega met het ontbijtbuffet klaar te zetten, gevuld met verse croissants en brood, diverse vleeswaren en kazen. Vers gezette koffie en sinaasappelsap mogen natuurlijk niet ontbreken. Nadat alle gasten vertrokken zijn, is iedereen alweer druk in de weer om de lunch voor te bereiden. Vanuit het Event Center (Lumen Hotel & Events)  komen hier dagelijks gasten gebruik [...]

juli 5th, 2018|0 Comments

Sweet Summertime bij Lumen Hotel & Events

Sweet Summertime Arrangement In juli en augustus biedt Lumen Hotel & Events gratis zaalhuur aan! Tijdens uw bijeenkomst verzorgen wij zomerse versnaperingen en wordt er, bij mooi weer, een buitenlunch verzorgd op het terras met een heerlijke BBQ-snack. Na uw vergadering lekker afkoelen? Wij bieden uw gasten graag gratis toegang voor een verfrissende duik in het openluchtbad Zwolle, welke zich tegenover Lumen Hotel & Events bevindt. Voor vragen of om de mogelijkheden te bespreken kunt u contact met ons opnemen via: 088-147 14 60 of via sales@lumenzwolle.nl. Voorwaarden De actie is geldig in de maanden juli & augustus 2018. Op basis van beschikbaarheid. Geldig op boekingen gereserveerd tussen 15 juni en 31 augustus 2018. Afname van catering en audiovisuele is verplicht. Deze actie is niet geldig op reeds gereserveerde boekingen.

juni 15th, 2018|0 Comments

Wilt u kennis maken met Lumen Hotel & Events?

Bij Lumen ontvangen we gasten voor een zakelijke overnachting, een relaxed weekendje weg, een bedrijfstraining, een meerdaags congres, een dag vergadering, een huwelijksfeest, een snelle lunch, een culinair avondje uit, een kop koffie in de lounge, voor een flexibele werkplek of tijdens een thuiswedstrijd van PEC Zwolle in de Business ruimtes of bij een verkooppunt in het MAC3PARK Stadion.

Bent u benieuwd naar wat er mogelijk zou zijn voor uw zakelijke bijeenkomst, het jaarlijkse personeelsfeest, MT vergadering of bijvoorbeeld een zakelijke lunchafspraak? Graag ontvangen wij u om kennis te maken met onze locatie of komen wij bij u langs om de mogelijkheden door te nemen.

Contact

2 april 2018

‘Elke dag doen we ons best om onze gasten zich volledig te gast te laten voelen’ aldus Jaap Zijffers, salesmanager van Lumen Hotel & Events. ‘We hebben afgelopen juli onszelf de doelstelling gegeven om op weg te zijn naar de meest gastvrije plek, dit zal bij alles wat we doen ons uitgangspunt zijn. Hopelijk mogen we u binnenkort als gast verwelkomen bij Lumen en Bluefinger Restaurant!’

Jaap Zijffers, Sales Manager - Lumen Hotel & Events