FAQ items aan het laden...
Nieuws2020-11-02T09:25:43+00:00

Op deze pagina lees je alle nieuws, blogs en actualiteiten van Lumen Hotel & Events. Wil je niets missen? Schrijf je dan in voor onze maandelijke newsflash onderaan deze pagina.

Chefs Favorites – Bastiaan Pruijssen

Chef-kok Bastiaan Pruijssen is de drijvende kracht achter de keuken van het Bluefinger Restaurant. We vroegen hem zijn ‘favorites’ en zijn beste tips en tricks voor in de keuken. Je leest het in onderstaand interview. Wat is je favoriete gerecht allertijden? “Mijn favoriete gerecht is carpaccio van ossenhaas met ganzenleverkrullen. Daarnaast is verse sushi ook wel echt favoriet.“ Wat is je favoriete gerecht van de huidige kaart van Bluefinger? En Waarom? “Mijn favoriete gerecht van onze [...]

september 9th, 2020|0 Reacties

Blog 25: 5 tips voor het kiezen van een geschikte eventlocatie

In deze blog licht Sylvia Oosterloo - banquet sales manager bij Lumen Hotel & Events, de zoektocht naar een juist locatie uit. "Iedere bijeenkomst is anders en elke gast heeft andere wensen maar eigenlijk hebben we met ons team altijd hetzelfde doel; adviseren, meedenken en verrassen! Maar hoe kies je nu een passende locatie en waar moet je op letten tijdens de zoektocht? Ik neem je mee in het boekingsproces en vertel je vijf onderwerpen die [...]

september 8th, 2020|0 Reacties

Chefs Favorites – Patrick Van Der Spek

Souschef Patrick is al vier jaar werkzaam in de keuken van ons Bluefinger Restaurant. We vroegen hem over zijn ‘favorites’ en zijn beste tips en tricks voor in de keuken. Je leest het in onderstaand interview. Wat is je favoriete gerecht allertijden? “Zo, lastige vraag.. hier moet ik even goed over nadenken. Ik vind zo veel gerechten lekker, als het maar goed is klaargemaakt. Bijvoorbeeld zelfgemaakte spareribs die zo van het bot af vallen. Of een [...]

augustus 4th, 2020|0 Reacties

Blog 24: De beste tips om Zwolle in 48 uur te ontdekken

In de historische stad Zwolle vind je de combinatie van het Hanzeverleden en de bruisende binnenstad. Binnen de oude stadsmuren ontdek je verschillende culturele en culinaire mogelijkheden. Niet zo gek dus dat Zwolle een steeds populairdere bestemming wordt! Zowel voor reizigers uit buurlanden Duitsland en België maar ook voor lokale toeristen is de Overijsselse hoofdstad van een perfecte uitvalsbasis om in Nederland op vakantie te gaan. Wil jij Zwolle ontdekken en ben je benieuwd naar de [...]

augustus 4th, 2020|0 Reacties

Wijn & Spijs: Hoe kies je de juiste wijn bij een gerecht?

Sinds 1 juni mogen we weer heerlijk uit eten. Hoe fijn is het om je lekker in de watten te laten leggen met een uitgebreid diner. Hierbij zijn prachtige gerechten en een goed glas wijn een smaakvolle combinatie. Maar hoe kies je nu de juiste wijn bij een gerecht? In deze editie deelt onze Restaurant Manager Rik Voortman zijn tips voor het selecteren van de beste wijnen. “Gasten verrassen met wijnen van over de hele wereld, [...]

juli 1st, 2020|0 Reacties

Bijzondere Trouwlocatie Zwolle

Een bijzondere dag op een bijzondere trouwlocatie in Zwolle in deze bijzondere tijd. Hoe is het om een bruiloft te regelen ten tijde van de Corona-Crisis? Wij geven graag het woord aan Alex en Annelien, dit prachtige stel gaf elkaar het ja-woord bij Lumen Hotel & Events op vrijdag 19 juni 2020. Dit deden ze in intiem gezelschap op een wel heel bijzondere locatie: het veld van eredivisie voetbalclub PEC Zwolle. Alex en Annelien: 'Onze dochter [...]

juli 1st, 2020|0 Reacties

Lumen Blog #22

Blog 22: We mogen weer! Van online op je beurt wachten naar een discussie in real life. Zoom, Skype, Teams, Facetimen, vrijwel elk bedrijf heeft er de afgelopen periode mee te maken gehad. Hartstikke fijn natuurlijk maar toch is het af en toe ook prettig om elkaar even in 'real life' te spreken. Sinds 1 juni mogen er weer kleinschalige evenementen georganiseerd worden. Hoe dit eruit ziet? Wij vertellen het graag middels deze blog. Vanuit het [...]

juni 3rd, 2020|0 Reacties

Wilt u kennis maken met Lumen Hotel & Events?

Bij Lumen ontvangen we gasten voor een zakelijke overnachting, een relaxed weekendje weg, een bedrijfstraining, een meerdaags congres, een dag vergadering, een huwelijksfeest, een snelle lunch, een culinair avondje uit, een kop koffie in de lounge, voor een flexibele werkplek of tijdens een thuiswedstrijd van PEC Zwolle in de Business ruimtes of bij een verkooppunt in het MAC3PARK Stadion.

Bent u benieuwd naar wat er mogelijk zou zijn voor uw zakelijke bijeenkomst, het jaarlijkse personeelsfeest, MT vergadering of bijvoorbeeld een zakelijke lunchafspraak? Graag ontvangen wij u om kennis te maken met onze locatie of komen wij bij u langs om de mogelijkheden door te nemen.

Contact

2 april 2018

‘Elke dag doen we ons best om onze gasten zich volledig te gast te laten voelen’ aldus Sylvia Oosterloo, salesmanager van Lumen Hotel & Events. ‘We hebben afgelopen juli onszelf de doelstelling gegeven om op weg te zijn naar de meest gastvrije plek, dit zal bij alles wat we doen ons uitgangspunt zijn. Hopelijk mogen we u binnenkort als gast verwelkomen bij Lumen en Bluefinger Restaurant!’

Sylvia Oosterloo, Sales Manager - Lumen Hotel & Events