FAQ items aan het laden...
Nieuws2019-04-04T07:41:57+00:00

Lumen Blog #17

Lumen Blog 17: In de hoofdrol: WIJN  In deze blog geven wij het woord aan Rik Voortman, Restaurant Manager van het Bluefinger restaurant. Met deze maand in de hoofdrol: WIJN. Van wijn-weetjes tot tips voor het kerstdiner.  Witte wijn van blauwe druif “Wist u dat witte wijn zowel van blauwe als witte druiven wordt gemaakt? Door de druiven zachtjes uit te persen, en zonder schil te laten gisten, komt de kleur van blauwe druiven niet in de wijn. Witte wijn die van blauwe druiven wordt gemaakt wordt ook wel Blanc de Noir genoemd.” Rose, een zomerwijn? “Veel mensen denken altijd dat rosé wijn voor de zomer is bedoelt, maar rosé is meer een witte wijn. Het wordt namelijk bijna altijd van blauwe druiven gemaakt. De kleur geeft aan dat de schillen zijn mee gegist, waardoor ook tannine (looizuur) in de wijn ontstaat. Deze tannines geven een krachtige, drogende smaak [...]

november 8th, 2019|0 Comments

Evenementen Kalender Zwolle

November en December bieden weer volop activiteiten in Zwolle. De koude wintermaanden zijn weer goed gevuld met verschillende evenementen, wij hebben er zin in! November en December Heden - tot en met 5 januari 2020 - Expositie "onrust" - STICKS Cultuur - Fundatie 10 november 2019 - Dutch Pinball Open 2019 Cultuur - IJsselhallen 16 november 2019 - Intocht Sinterklaas Traditie - Binnenstad 14 december 2019 tot 1 maart 2020 - IJsbeelden Festival Evenement - IJsselhallen 17 t/m 31 december 2019 - Winters Zwolle Overig - Binnenstad 24 december 2019 - Kerstival Zwolle Muziek - Binnenstad 27 december 2019 - Lichtjeswandeling Zwolle Wandeling  - Engelse Werk

november 7th, 2019|0 Comments

Lumen Blog #16

Lumen Blog 16:  Achter de schermen – een nieuwe menukaart Een nieuw seizoen, een nieuwe kaart. Sinds de start van dit herfstseizoen zijn we toegekomen aan de derde menukaart in 2019 van het Bluefinger Restaurant. Maar hoe gaat dit proces in z’n werk en wat komt er allemaal bij kijken? Chef Bastiaan Pruijssen vertelt zijn verhaal in deze blog. Het proces ‘Een nieuwe kaart wordt samengesteld in samenwerking met onze souschefs Patrick en Albert. Wat voor mij erg belangrijk is tijdens het samenstellen van de nieuwe kaart is het proces tussen het eerste idee en het uiteindelijke gerecht op het bord. Dat proces bestaat uit: bedenken – maken – proeven – aanpassen –  maken – en weer proeven,  totdat het gerecht naar wens smaakt. De opmaak heb je altijd van te voren in je hoofd, maar soms bedenk je iets wat helaas niet [...]

oktober 3rd, 2019|0 Comments

Lumen Blog #15

Lumen Blog #15 - Vergaderen, maar dan net even anders. Het is weer september, de vakantieperiode is ten einde en er worden weer volop vergaderingen ingepland voor het najaar. Soms volstaat een kort overleg op kantoor om wat knopen door te hakken, maar wanneer er écht belangrijke vergaderingen op de planning staan vraagt dat toch om een andere aanpak. Hoe je het meeste uit zo’n belangrijk overleg haalt? Wij vertellen je hoe je het boeken van vergaderingen het beste kunt aanpakken. Vergaderen, maar dan net even anders. De omgeving. De omgeving van de vergadering is stap een. Dat betekent in ieder geval: de vergadering verplaatsen naar een externe loca tie. Het is namelijk bewezen dat een andere omgeving iets met het brein doet. Je creativiteit wordt geprikkeld, het bevordert de concentratie en het zorgt zo dus voor andere/nieuwe inzichten. Of je nu gaat vergaderen in een daarvoor bedoelde ruimte, in [...]

september 6th, 2019|0 Comments

Evenementen Kalender Zwolle

September en Oktober bieden weer volop activiteiten in Zwolle. Heerlijk nazomeren bij verschillende evenementen, wij hebben er zin in! September 6 t/m 8 september 2019 - Stadsfestival Cultuur - Binnenstad 14 september 2019 - Open monumentendag Zwolle Cultuur - Binnenstad 15 september 2019 - De smaak van Zwolle Food - Park de Wezenlanden 28 september 2019 - Speciaalbierfestival Overig - Grote Kerk Oktober 6 oktober 2019 - Bokbier Introductie Food - Binnenstad 9 t/m 20 oktober 2019 - Circus Overig - Park de Wezenlanden 19 oktober 2019 - Stadshagen Run Sport - Stadshagen 26 oktober 2019 - Nacht van Zwolle - Halloween Divers - Binnenstad

augustus 28th, 2019|0 Comments

Lumen Blog #14

Lumen Blog #14 - Gastblog, partner aan het woord - Richard Lemmens van LSP Stage Equipment. In deze derde gastblog geven wij het woord aan een van onze partners. Deze editie vertelt Richard Lemmens, eigenaar van LSP Stage Equipment over het bedrijf en de samenwerking met Lumen Hotel & Events. LSP Stage Equipment is gespecialiseerd in de verhuur en verkoop van professionele licht-, geluid- en videoapparatuur voor zowel evenementen, beurzen, concerten als vaste en tijdelijke installaties. Dit kan zowel voor zakelijke als publieksevenementen. LSP Stage Equipment is opgericht in 2000 en sinds kort gevestigd in Ommen. Lumen Hotel en Events is een belangrijke regio partner voor ons. Sinds 7 jaar zijn wij vaste partner van Lumen Hotel & Events.  Hier zijn wij verantwoordelijk voor het verzorgen van de gehele techniek zoals licht, geluid en video.  Zo hebben wij het licht en geluidsplan van het destijds nieuwe congrescentrum mogen ontwerpen, [...]

augustus 5th, 2019|0 Comments

Wilt u kennis maken met Lumen Hotel & Events?

Bij Lumen ontvangen we gasten voor een zakelijke overnachting, een relaxed weekendje weg, een bedrijfstraining, een meerdaags congres, een dag vergadering, een huwelijksfeest, een snelle lunch, een culinair avondje uit, een kop koffie in de lounge, voor een flexibele werkplek of tijdens een thuiswedstrijd van PEC Zwolle in de Business ruimtes of bij een verkooppunt in het MAC3PARK Stadion.

Bent u benieuwd naar wat er mogelijk zou zijn voor uw zakelijke bijeenkomst, het jaarlijkse personeelsfeest, MT vergadering of bijvoorbeeld een zakelijke lunchafspraak? Graag ontvangen wij u om kennis te maken met onze locatie of komen wij bij u langs om de mogelijkheden door te nemen.

Contact

2 april 2018

‘Elke dag doen we ons best om onze gasten zich volledig te gast te laten voelen’ aldus Jaap Zijffers, salesmanager van Lumen Hotel & Events. ‘We hebben afgelopen juli onszelf de doelstelling gegeven om op weg te zijn naar de meest gastvrije plek, dit zal bij alles wat we doen ons uitgangspunt zijn. Hopelijk mogen we u binnenkort als gast verwelkomen bij Lumen en Bluefinger Restaurant!’

Jaap Zijffers, Sales Manager - Lumen Hotel & Events