Loading...
Nieuws2019-04-04T07:41:57+00:00

Lumen Blog #16

Lumen Blog 16:  Achter de schermen – een nieuwe menukaart Een nieuw seizoen, een nieuwe kaart. Sinds de start van dit herfstseizoen zijn we toegekomen aan de derde menukaart in 2019 van het Bluefinger Restaurant. Maar hoe gaat dit proces in z’n werk en wat komt er allemaal bij kijken? Chef Bastiaan Pruijssen vertelt zijn verhaal in deze blog. Het proces ‘Een nieuwe kaart wordt samengesteld in samenwerking met onze souschefs Patrick en Albert. Wat voor mij erg belangrijk is tijdens het samenstellen van de nieuwe kaart is het proces tussen het eerste idee en het uiteindelijke gerecht op het bord. Dat proces bestaat uit: bedenken – maken – proeven – aanpassen –  maken – en weer proeven,  totdat het gerecht naar wens smaakt. De opmaak heb je altijd van te voren in je hoofd, maar soms bedenk je iets wat helaas niet [...]

oktober 3rd, 2019|0 Comments

Lumen Blog #15

Lumen Blog #15 - Vergaderen, maar dan net even anders. Het is weer september, de vakantieperiode is ten einde en er worden weer volop vergaderingen ingepland voor het najaar. Soms volstaat een kort overleg op kantoor om wat knopen door te hakken, maar wanneer er écht belangrijke vergaderingen op de planning staan vraagt dat toch om een andere aanpak. Hoe je het meeste uit zo’n belangrijk overleg haalt? Wij vertellen je hoe je het boeken van vergaderingen het beste kunt aanpakken. Vergaderen, maar dan net even anders. De omgeving. De omgeving van de vergadering is stap een. Dat betekent in ieder geval: de vergadering verplaatsen naar een externe loca tie. Het is namelijk bewezen dat een andere omgeving iets met het brein doet. Je creativiteit wordt geprikkeld, het bevordert de concentratie en het zorgt zo dus voor andere/nieuwe inzichten. Of je nu gaat vergaderen in een daarvoor bedoelde ruimte, in [...]

september 6th, 2019|0 Comments

Evenementen Kalender Zwolle

September en Oktober bieden weer volop activiteiten in Zwolle. Heerlijk nazomeren bij verschillende evenementen, wij hebben er zin in! September 6 t/m 8 september 2019 - Stadsfestival Cultuur - Binnenstad 14 september 2019 - Open monumentendag Zwolle Cultuur - Binnenstad 15 september 2019 - De smaak van Zwolle Food - Park de Wezenlanden 28 september 2019 - Speciaalbierfestival Overig - Grote Kerk Oktober 6 oktober 2019 - Bokbier Introductie Food - Binnenstad 9 t/m 20 oktober 2019 - Circus Overig - Park de Wezenlanden 19 oktober 2019 - Stadshagen Run Sport - Stadshagen 26 oktober 2019 - Nacht van Zwolle - Halloween Divers - Binnenstad

augustus 28th, 2019|0 Comments

Lumen Blog #14

Lumen Blog #14 - Gastblog, partner aan het woord - Richard Lemmens van LSP Stage Equipment. In deze derde gastblog geven wij het woord aan een van onze partners. Deze editie vertelt Richard Lemmens, eigenaar van LSP Stage Equipment over het bedrijf en de samenwerking met Lumen Hotel & Events. LSP Stage Equipment is gespecialiseerd in de verhuur en verkoop van professionele licht-, geluid- en videoapparatuur voor zowel evenementen, beurzen, concerten als vaste en tijdelijke installaties. Dit kan zowel voor zakelijke als publieksevenementen. LSP Stage Equipment is opgericht in 2000 en sinds kort gevestigd in Ommen. Lumen Hotel en Events is een belangrijke regio partner voor ons. Sinds 7 jaar zijn wij vaste partner van Lumen Hotel & Events.  Hier zijn wij verantwoordelijk voor het verzorgen van de gehele techniek zoals licht, geluid en video.  Zo hebben wij het licht en geluidsplan van het destijds nieuwe congrescentrum mogen ontwerpen, [...]

augustus 5th, 2019|0 Comments

Zomerse Kerst – Feestdagen bij Lumen

Een Zomere Kerst! En nee.. we hebben geen zonnesteek opgelopen in afgelopen periode. Het is zomer, foto's van zwembadjes, paradijselijke stranden en zomerse cocktails vlogen ons de afgelopen weken om de oren....  Maar omdat wij eigenlijk niet kunnen wachten presenteren wij jullie alvast "the most wonderfull time of the year". Alle arrangementen staan vanaf vandaag online. Van heerlijk uitgebreid dineren met familie tot het organiseren van een sprankelende nieuwjaarsborrel met collega's. Bij Lumen Lumen Hotel & Events bieden we verschillende mogelijkheden voor zowel prive als zakelijk.  Onze sfeervolle ruimtes zijn uitermate geschikt voor het organiseren van uw kerstdiner, kerstfeest of nieuwjaarsborrel. Wij vernemen graag uw wensen en denken graag met u mee. Onze hotelmanager Myriam Huis in 't Veld, chef-kok Bastiaan Pruijssen en restaurant manager Rik Voortman kijken er naar uit om u in de decembermaanden te mogen ontvangen.  Kom heerlijk dineren [...]

augustus 5th, 2019|0 Comments

Lumen Blog #13

Lumen Blog #13 - 6 tips voor het boeken van een hotelkamer Onze 6 tips om de beste, leukste en meest voordelige hotelkamer te boeken. Wanneer u voor deze zomer nog een hotelkamer moet boeken voor uw vakantie of een zakelijke trip, houd dan onze tips even in uw achterhoofd. De beller is sneller (en meestal goedkoper) Zorg ervoor dat u ons direct benaderd per mail of telefoon. We kunnen dan de beste prijs voor de gewenste datum afgeven. Daarnaast vinden wij persoonlijk contact natuurlijk heel belangrijk en kunt u gelijk alle wensen doorgeven en uw vragen worden gelijk beantwoord. Vraag naar leuke arrangementen Wat óók een voordeel is, is dat specifieke arrangementen vaak alleen op de eigen website van het hotel worden gepresenteerd. U kunt dan bijvoorbeeld voor een gunstigere prijs een overnachting mét diner aanschaffen. Of bijvoorbeeld ontspannen naar de sauna en daarna lekker onder de [...]

juli 4th, 2019|0 Comments

Wilt u kennis maken met Lumen Hotel & Events?

Bij Lumen ontvangen we gasten voor een zakelijke overnachting, een relaxed weekendje weg, een bedrijfstraining, een meerdaags congres, een dag vergadering, een huwelijksfeest, een snelle lunch, een culinair avondje uit, een kop koffie in de lounge, voor een flexibele werkplek of tijdens een thuiswedstrijd van PEC Zwolle in de Business ruimtes of bij een verkooppunt in het MAC3PARK Stadion.

Bent u benieuwd naar wat er mogelijk zou zijn voor uw zakelijke bijeenkomst, het jaarlijkse personeelsfeest, MT vergadering of bijvoorbeeld een zakelijke lunchafspraak? Graag ontvangen wij u om kennis te maken met onze locatie of komen wij bij u langs om de mogelijkheden door te nemen.

Contact

2 april 2018

‘Elke dag doen we ons best om onze gasten zich volledig te gast te laten voelen’ aldus Jaap Zijffers, salesmanager van Lumen Hotel & Events. ‘We hebben afgelopen juli onszelf de doelstelling gegeven om op weg te zijn naar de meest gastvrije plek, dit zal bij alles wat we doen ons uitgangspunt zijn. Hopelijk mogen we u binnenkort als gast verwelkomen bij Lumen en Bluefinger Restaurant!’

Jaap Zijffers, Sales Manager - Lumen Hotel & Events