5 tips voor het kiezen van de juiste catering voor jouw evenement
Als eventmanager is één van de belangrijkste aspecten in het organiseren van een succesvol evenement het kiezen van de juiste catering. Eten en drinken speelt tegenwoordig op elk evenement een grote rol in de algehele ervaring van de gasten. Daarom is het essentieel om goed na te denken over de invulling van de catering, zodat het aan al jouw wensen en die van de gasten voldoet. In deze blog geven we je vijf handige tips om de juiste catering voor jouw evenement te kiezen.
Tip 1: Definieer je doelen en budget
Voordat je je laat verleiden door alle smakelijke mogelijkheden die er zijn, is het belangrijk om duidelijk te definiëren wat jouw doelen en budget zijn. Stel jezelf de volgende vragen: Wat wil je bereiken met de catering? Wil je een bepaalde sfeer creëren? Heeft het evenement een thema waar je ook de catering op aan kunt laten sluiten? Moet er rekening worden gehouden met dieetwensen? Zodra je deze vereisten hebt vastgesteld, kun je een realistisch budget toewijzen dat past bij jouw wensen. Zo’n budget is zowel voor jouw eigen begroting als voor de cateraar erg fijn om te weten!
Tip 2: Laat je inspireren!
Om beslagen ten ijs te komen is het een goed idee om zelf alvast wat inspiratie op te doen. Vraag bijvoorbeeld je collega eventmanagers naar tips en aanbevelingen of struin zelf het internet af naar online inspiratie. En kom je er zelf nog niet helemaal uit? Geen probleem! Een goede cateringpartner staat er altijd voor open om met je mee te denken en samen te brainstormen over de invulling.
Bonustip: vraag hier de inspiratiebrochure van Lumen Hotel & Events aan!
Tip 3: Proefsessies en menu-opties
Prikkel je zintuigen! Geen betere manier om erachter te komen of de catering aansluit bij jouw evenement dan door zelf de gerechten te proeven. Sommige cateraars bieden hier zelfs speciale proeverijen voor aan. Tijdens deze proeverijen kun je de smaak en kwaliteit van het eten ervaren en beoordelen of het voldoet aan jouw verwachtingen. Vraag ook naar verschillende opties en de bereidheid om aan dieetwensen of foodtrends te voldoen. Een goede cateraar is daar flexibel in en zal altijd met je meedenken om tot een juiste invulling te komen.
Tip 4: Creatieve presentatie en aankleding
Naast de smaak van het eten en drinken is de presentatie en aankleding ook van groot belang voor een onvergetelijke ervaring van de gasten. De cateringpresentatie kan een geweldige manier zijn om de sfeer en het thema van het evenement te versterken. Denk aan een bloemdecoratie in de prosecco glazen, amuses in mooie glaasjes of op lepels, streetfood geserveerd vanuit foodtrucks en een ijskar waar je na het diner een heerlijk schepijsje kunt halen.
Het assortiment van onze evenementenverhuurpartner Spijkerman is enorm. De website van Spijkerman is een perfecte plek om alvast wat inspiratie op te doen!
Tip 5: Service en flexibiliteit
Tot slot, let bij het selecteren van een cateringdienst op de aangeboden service en flexibiliteit. Is de cateraar bereid om met je samen te werken en jouw specifieke wensen te vervullen? Bieden ze voldoende personeel om het evenement soepel te laten verlopen? Het is belangrijk dat de cateraar een goede communicatie heeft en in staat is om snel te reageren op jouw verzoeken.
Het kiezen van de juiste cateringdienst is essentieel voor het succes van jouw evenement. Door jouw doelen en budget te definiëren, inspiratie op te doen, proefsessies aan te vragen, en de presentatie en aankleding mee te nemen in je overwegingen, kun je de juiste cateringpartner vinden die aan jouw behoeften voldoet.
Ga voor een verrassend cateringconcept!
Bij Lumen Hotel & Events begrijpen we hoe belangrijk de catering is voor het creëren van een onvergetelijke ervaring voor jouw gasten. Daarom verzorgen wij bij evenementen in ons Event Center uitsluitend zelf de catering vanuit ons Bluefinger Restaurant.
Neem vandaag nog contact met ons op om jouw wensen te bespreken, dan werken we samen toe naar een cateringconcept waarmee we jouw gasten kunnen verrassen!